Llevar una vida saludable parece haberse convertido en una moda. Buena parte de la industria alimentaria no deja de añadirle el antedicho adjetivo a sus productos. La publicidad parece insistir en la salud como un mero recurso para captar a más clientes. Sin embargo, ni estamos ante una tendencia que desaparecerá, ni debemos obviar los enormes beneficios de una dieta sana. Hablamos de tu salud y de cómo debes preparar tu organismo para hacerles frente a enfermedades y dolencias de todo tipo.¿Quieres saber cómo afecta una alimentación saludable a tu cuerpo?

¿Cómo reacciona el organismo a una dieta saludable?

Tu cuerpo funciona con hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales. Si a lo largo del día vas repartiendo estos elementos, lo primero que notarás es que el cansancio te afecta mucho menos. Igualmente, mejorará tu concentración mental, tu recuperación muscular y te notarás menos pesado/a.

Suele resultar muy curioso que muchas personas apuesten por llevar una dieta sana por motivos médicos, pero no por decisión propia. Te invitamos a que hagas la prueba. Usa la información anterior, añade unos 8 vasos de agua al día y aliméntate así durante una semana.

No tardarás en darte cuenta de que te sientes mejor que nunca, que no notas esa pesadez habitual, que puedes con todo. El motivo es muy sencillo: le estás dando a tu organismo todo lo que necesita para su correcto funcionamiento. Si te alimentabas mal, con un exceso de grasas y consumiendo productos precocinados, lo normal es que tu cuerpo se atasque y que vaya ralentizando sus funciones de forma progresiva.

Una de las secciones más importantes de Ricos Manjares es la que hemos denominado 7 alimentos para …. en la que presentamos siempre grupos de 7 alimentos que tienen algo en común.

Por ejemplo: 7 leches vegetales como alternativa saludable, ligera y digestiva, 7 algas muy nutritivas y ricas en minerales, 7 alimentos probióticos que ayudan al aparato digestivo, 7 plantas para dormir: Relax y mejor descanso, 7 germinados muy nutritivos con alto aporte vitamínico, 7 tisanas anticatarro: reduce los síntomas del catarro y 7 harinas sin gluten nutritivas y sabrosas.

Esperamos que os parezcan interesantes. Si queréis ver todos los artículos relacionados con 7 alimentos para ….«, haz click aquí.

¿En qué consiste una alimentación sana?

Esta pregunta tiene múltiples respuestas y no siempre coinciden. La famosa frase «hay que comer de todo» es tan errónea como dañina. Es decir, hay alimentos que no habría que incluir en la dieta ya que solo aportan grasas dañinas al organismo. Igualmente, hay otros que sí habría que tomar con mayor frecuencia. Para que te hagas una idea, esta sería la ingesta ideal para cada día:

• Entre un 50 y un 60 % de hidratos de carbono.
• Entre un 10 y un 15 % de proteínas.
• En torno a un 20 % de grasas.

¿Cuál es el problema? Pues que el ser humano escoge el atajo para llegar antes a estos objetivos. Por ejemplo, si te comes una pizza con chorizo y otros ingredientes similares tendrás grasas, proteínas y carbohidratos en un solo plato. Sin embargo, es importante aclarar que los nutrientes arriba mencionados han de provenir de alimentos más sanos y adecuados. Además, la ingesta de calorías ha de estar repartida a lo largo del día, esta sería una buena manera de hacerlo:

• Desayuno: una cuarta parte de las calorías diarias.
• A media mañana: una sexta parte de las calorías.
• Comida: una cuarta parte de las calorías recomendadas.
• Merienda: una sexta parte.
• Cena: una quinta parte de las calorías.

Para que tu alimentación sea saludable, nada mejor que analizar cuál es tu rutina diaria. Resulta muy sencillo lograr la cantidad de calorías que vas a necesitar ya que dependerá del tipo de vida que llevas. Si sales por la mañana de casa, trabajas de forma intensa y vuelves por la noche necesitarás más combustible que si tu trabajo es sedentario o si tu vida es más tranquila. Has de entender que un exceso de calorías se convertirá en la reserva de tu cuerpo, o, lo que es lo mismo, en grasa.

También es muy importante que comas 5 veces al día. Principalmente, porque tu cuerpo tenderá a no reservar energía ya que sabe que vas a comer aproximadamente cada dos horas. De esta forma, lograrás tener más energía y no acumular tanta grasa.

¿Qué alimentos no deben faltar en una dieta saludable?

Tras conocer que debes comer 5 veces al día, no es menos importante que tengas en cuenta que los siguientes alimentos han de formar la base de tu alimentación:

• Bebidas vegetales de cereales, queso, yogur y derivados lácteos. Escoge siempre las opciones con menos grasa.
• Frutas y verduras de temporada. Así, conseguirás ir variando tu dieta de forma recomendable a lo largo del año y, como efecto colateral, ahorrarás, dado que las frutas y verduras de temporada son más baratas.
• Pescado. Has de tomarlo 3 veces a la semana. Apuesta por el pescado azul o por los que tengan mayor contenido en Omega 3 como el salmón. También es adecuado el consumo de conservas de pescado en escabeche para evitar el aumento de calorías por ración.
• Pan, pasta, legumbres. Son una fuente de energía y de vitaminas imprescindible. Escoge las versiones integrales para beneficiarte de sus efectos y de su aporte en fibra.
• Grasas saludables. El aceite de oliva, el aguacate y los frutos secos (con moderación) son perfectos para completar tu dieta de forma acertada.

¿Qué alimentos debes intentar evitar en una dieta sana?

• Carne. La polémica en torno a este alimento no ha dejado de crecer siendo su forma de preparación la verdaderamente dañina. Olvídate de la carne a la brasa (contiene elementos cancerígenos provocados por el combustible usado para su preparación). Escoge carnes blancas (de ave y de cerdo). La carne de conejo es una de las mejores opciones para obtener una interesante cantidad de minerales y ningún tipo de grasa. Y si puedes eliminar las carnes completamente de tu dieta, mucho mejor.

¿Qué alimentos debes evitar en una dieta sana?

• Bollería industrial. Como decíamos al principio, la industria se ha encargado de poner etiquetas verdes en todo tipo de alimentos, pero el contenido es prácticamente el mismo de siempre. Es decir, por más que veas una galleta bio ecológica, sería recomendable no comprarla en el supermercado. Detrás del uso de harinas integrales e ingredientes semejantes, se oculta una elevada cantidad de azúcar, o de un edulcorante similar, y otros elementos dañinos para la salud como el aceite de palma. Si te apetece algo dulce, hazlo tú mismo/a en casa. Será mucho más sano.
• Bebidas azucaradas y carbonatadas. En el primer grupo debes incluir los zumos de fruta. Por más que veas en el tetrabrik la frase «sin azúcar», nadie te librará del clásico edulcorante y de una larga ristra de conservantes que convierten a estas bebidas en una combinación de un 90 % de agua con elementos químicos y un pírrico 2 % de fruta. Lo mismo sucede con las bebidas carbonatadas. Las opciones normales llegan a incluir hasta 13 cucharadas de azúcar por cada lata. Las opciones light, según el contenido declarado, no tienen calorías y prácticamente de nada, pero, en la realidad, no dejan de ser un compuesto químico letal para tus riñones.
• Patatas fritas de bolsa. Por más que la industria intente decirte que están fritas en aceite de oliva, que son light, que no llevan aceite de palma y demás, el problema no está ni en la patata, ni en el aceite, sino en la fritura. Al freír tanta cantidad de patatas al mismo tiempo, estas patatas tienen un alto nivel de acrilamida, un agente cancerígeno. Además, aportan una cantidad de calorías demasiado elevada así como conservantes por doquier. Si te apetecen unas patatas fritas prepáralas en casa y, lo más importante, no las dores demasiado para evitar la aparición de la antedicha sustancia.
• Comida rápida. Es más que probable que en el centro comercial de tu ciudad hayas observado la proliferación de establecimientos de comida rápida. En cada uno de ellos el procedimiento es el mismo. Se coge un producto ultracongelado que viene en un camión desde nadie sabe dónde. Se le añade otro producto químico antes de pasarlo por el horno o por la plancha. El producto se hincha, se prepara y se le sirve al cliente. Una hamburguesa completa en estos lugares alcanza, fácilmente, las 1000 calorías. El pollo frito es una opción poco calórica, suelen prepararlo al horno, pero nadie te libra de los conservantes. Muy bien, te dirás, pero si me apetece algo así ¿qué hago? Muy sencillo, al lado de estos locales siempre encontrarás el clásico bar de bocadillos y de hamburguesas que no pertenece a una cadena internacional. Seguro que sus opciones son más adecuadas y llevan menos compuestos químicos de dudosa procedencia.
• El alcohol. Aparte de cancerígeno y calórico, es un verdadero atentado contra tu hígado. Da lo mismo que pienses que solo te tomas una copa comiendo o que esta bebida es más sana que aquella otra. Cuanto antes dejes de beber, más salud tendrás.

Consejos para mejorar tu salud a través de la dieta

• Apuesta por los alimentos crudos en ensalada.
• A la plancha, al horno y al vapor. Reduce la cantidad de fritos.
• Si te quieres dar algún capricho, cocínalo en casa. Puedes preparar de todo. Controlarás mejor la ingesta de calorías.

Esperamos haberte explicado correctamente en qué consiste una vida saludable. Cambiar tu dieta es más fácil de lo que parece. Apuesta por convertir tu plato en una fuente de salud y no te olvides de la alimentación sana. Solo así conseguirás volver a recuperar la energía y las ganas de vivir que siempre tuviste. ¿Te animas a comenzar una nueva etapa en tu vida cambiando tus hábitos alimenticios?