Lista de 10 libros recomendados para el día de Sant Jordi 2018

Aquí os dejamos una lista con 10 libros recomendados para el día de Sant Jordi 2018 (23 de abril de 2018). Hay libros nuevos de 2018 y otros clásicos que nunca pasan de moda.

¿Cuáles son nuestros libros preferidos de cocina en el año 2018?

• PLENTY (El gourmet vegetariano), de Yotam Ottolenghi (Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mundial).
• VEGANOMICON, el libro definitivo de la cocina vegana, de Isa Chandra Moskowitz y Terry Hope Romero (Permítenos presentarte 250 deliciosas recetas del Veganomicón elaboradas con sencillas técnicas culinarias. Con tu permiso, te ayudaremos a transformar raíces, brotes, hojas y frutos comestibles de gran variedad de plantas en alimentos sumamente gratos al paladar mediante la aplicación puntual de calor, aceites y condimentos. Te encantará el resultado).

¿Qué libros de cocina recomendamos para el año 2018?

• RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA, de Teresa Carles (Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable).
• MI DIETA YA NO COJEA, de Aitor Sánchez (En este nuevo libro, el nutricionista de moda nos propone diez sencillos pasos para recuperar el control y conseguir que nuestra dieta deje por fin de cojear).
• COCINOLOGÍA, de Stuart Farrimond (Los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio).
• VEGETARIANOS CON CIENCIA, de Lucía Martínez Argüelles (Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para los atletas).

¿Hay más libros de cocina recomendados para Sant Jordi 2018?

• EL PAN ES ORO, de Massimo Bottura y amigos (Más de 150 recetas caseras y fáciles de elaborar ordenadas en 45 menús a cargo de los mejores chefs del mundo).
• POKÉ, de Celia Farrar y Guy Jackson (El poké es sencillo, apetitoso y susceptible de infinitas adaptaciones personales: empieza por seleccionar el pescado que prefieras, colócalo sobre una base de arroz y remátalo con algún aliño o guarnición que te guste).
• LA COCINA SOSTENIBLE, de Ada Parellada (La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria).

¿Qué libro en inglés de cocina recomendamos para el 2018?

• SIX SEASONS, a new way with vegetables, de Joshua McFadden (¡LIBRO EN INGLÉS! Six Seasons es un libro maravilloso con recetas donde los vegetales son los protagonistas, pero no los únicos. También aparecen ingredientes de origen animal, pero no en todas las recetas y siempre desde una perspectiva de ingrediente secundario, sin ser los absolutos protagonistas).

Esperamos que con esta colección de libros os hayamos dado ideas de qué regalar en Sant Jordi 2018.